Карловска Афъзка

Произход и разпостранение. Местен сорт с неизвестен произход. Това е най-популярният и най-размножаван джанков сорт в нашате страна. Разпостранен е клавно в Пловдивският окръг и по-специално в Карловският район. Основен стандартен сорт.
Агробиологична и екологична характеристика. Дървото е силнорастящо. Короната е широка, обратнояйцевидна или високо кълбовидна, гъста. Стъблото е дебело, спираловидно засукано на дялове. Скелетните клони израстжат под остър ъгъл и силно се разклоняват. плодоносещата дървесина се състой бредимно от майски букетчета, който гарнират много добре скелетните разклонения. Цъфтежит е ран. Цамостерилен сорт. Опрешва се от Жълта афъска, Енибаканка, Уганцу и др. В плододаване встъпва рано ( 4 – 5 година ) и има много добра родовитост. Има обаче и форми от сорта, който раждат слабо и почти не дават плодове поради ненормално устройство на плодниците, затова за размножаване трябва да се подбират родовити форми. Не проявява особена взискателност към почвените условия. Чуствителен е към зимни и ранни пролетни мразове. Плодовете узряват през първото десетдневие на юли. Те са средно едри ( 26 х 28 х 29 mm ), със средно тегло 14 g, кълбовидни. Кожицата е средно дебела, здрава, розово-червена. Коремният шев е добре изразен. Месото е кремаво жълто, зачервено около кожицата, плътно, сочно, слабо кисело, с много добро качество. Костилката е средно едра ( 13 х 7 х 11 mm ), със средно тегло 0.62 g, състажляващо 4,3% от теглото на плода, плоскоелиптична, слобо грапава, почти се отделя от месото.
Технологична характеристика. Плодовете издържат много добре на транспорт. Могат да се берат механизирано. Много добри са в техническа зрялост за компот и добри за нектар и конфитюр, както и за консумация в прясно състояние.